O rum está em constante expansão e extremamente variado. Isso torna difícil encontrar o melhor rum. Você pode fazer em qualquer lugar e há muito menos regras sobre o que faz o rum, bem, rum. De modo geral, o rum é um destilado de cana-de-açúcar que usa caldo de cana-de-açúcar, mel de cana-de-açúcar (caldo condensado de cana-de-açúcar) ou melaço (um subproduto da produção de açúcar).
Dito isso, você pode tecnicamente fazer rum a partir de qualquer produto que contenha açúcar. Caso em questão, Doméstico (da República Tcheca) é feito com beterraba sacarina e batata. Alguns destiladores artesanais estão começando a usar sorgo (uma grama) como base. É fácil, portanto, discutir sobre o que quarto até é , mas hoje estamos nos concentrando no material padrão, à base de cana-de-açúcar.
Para descobrir quais rum as pessoas estão bebendo, passamos por Ranker . Mais de 10.000 votos que elegemos para as melhores marcas de rum, um claro top dez surgiu. Nós os colocamos abaixo ao lado de chamadas para garrafas que achamos que você deveria tentar.
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10. Malibu
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Guloseimas Janels (@janelstreats) em 19 de janeiro de 2019 às 20h PST
Expressão a ser experimentada: Malibu Black
ABV: 35%
Preço médio: $ 17
O Rum:
Este clássico de Barbados (de propriedade da Pernod Ricard) tem sido o esteio dos bartenders e amantes de rum doce por décadas. A base para o Malibu Black é um rum escuro Malibu misturado com seu licor de coco exclusivo. A ondulação com essa expressão é o ABV mais alto (o padrão Malibu é de apenas 21 por cento), dando a este um impulso um pouco mais.
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Notas de degustação:
Espere uma leve queimadura de álcool seguida por uma sensação oleosa de coco e melaço. Há uma natureza açucarada no gole que clama por gelo e sucos de frutas para temperar as arestas. No final, se você estiver misturando isso profundamente com uma piña colada, você ficará bem.
9. Diplomata
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Sirios Beverage Cellar (@cava_sirios) em 16 de janeiro de 2020 às 2h36 PST
Expressão a ser experimentada: Diplomat Exclusive Reserve
ABV: 40%
Preço médio: $ 40
O Rum:
Este é um grande avanço em relação a Malibu e provavelmente também merece um lugar muito mais alto nesta lista. O rum venezuelano é uma mistura de rum de 12 anos feito em alambiques de cobre antigos de melaço e mel de cana-de-açúcar. O suco é então amadurecido em barris de ex-bourbon por mais de uma década antes que o master blender crie um gole quase perfeito.
Notas de degustação:
Frutas vermelhas, vagens de baunilha macia e especiarias escuras o cumprimentam. Há um movimento da especiaria afiada para uma natureza herbácea fresca que se inclina quase saborosa conforme a doçura aumenta, mas nunca se sobrepõe Notas de madeira, fumaça e frutas cítricas aparecem enquanto o final aveludado desaparece lentamente através dos sentidos.
8. Marinheiro Jerry
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Licor Barn (@liquor_barn_ky) em 19 de dezembro de 2019 às 11h PST
Expressão a ser experimentada: Sailor Jerry Spiced Rum
ABV: 46%
Preço médio: $ 20
O Rum:
Este rum chamou a atenção de muitos bartenders e fãs de rum apimentado em todo o mundo. O rum foi feito para homenagear o lendário tatuador Norman Sailor Jerry Collins. É uma mistura de rum proveniente de destilarias do Caribe que, em seguida, são infundidos com especiarias, inclinando-se fortemente para baunilha e canela.
Notas de degustação:
Os temperos vêm corajosamente à frente. Há uma sensação de carvalho em algum lugar no fundo ao lado de notas claras de baunilha, açúcares de rum e álcool. Picante de pimenta, carvalho e frutas ácidas combinam no final longo.
7. Mount Gay
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Will Janes (@pourtherum) em 25 de maio de 2020 às 10:10 PDT
Expressão a ser experimentada: Mount Gay Black Barrel
ABV: 40%
Preço médio: $ 30
O Rum:
De volta a Barbados, Mount Gay continua a animar o jogo com seus rum muito bebíveis. Black Barrel acabou de receber um resultado geral no ano passado graças ao master blender Trudiann Branker. A expressão inclui blends de 3 a 7 anos de idade, em sua maioria rum destilado de maconha. A mistura é então finalizada em barris ex-bourbon fortemente carbonizados por seis meses.
Notas de degustação:
Há muita coisa acontecendo com este gole. Espere um toque de maçapão ao lado de carvão de carvalho, cítricos brilhantes e especiarias escuras de cozimento. Filetes de fumaça se misturam ao lado da rica baunilha, laranja picante, cacau amargo, frutas tropicais e melaço escuro. Há uma natureza doce no final que acentua o amargor carbonizado e a doçura de banana-rum enquanto perdura nos sentidos.
6. Ron Zacapa
como fazer sua própria fita de sexoVeja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por 𝐆𝐫𝐚𝐧 𝐂𝐚𝐟𝐟𝐞̀ 𝐌𝐨𝐤𝐚 𝐒𝐚𝐥𝐞𝐫𝐧𝐨 (@grancaffemoka) em 15 de maio de 2020 às 7h23 PDT
Expressão a ser experimentada: Zacapa XO
ABV: 40%
Preço médio: $ 110
O Rum:
Ron Zacapa da Diageo faz um dos melhores rum que já saiu da Guatemala. Este rum é feito apenas com mel de cana-de-açúcar. É destilado ao nível do mar, mas envelheceu no alto das montanhas em barris de xerez ex-bourbon, xerez ex-oloroso e xerez ex-Pedro Ximenez. O rum é envelhecido por pelo menos seis anos e às vezes até 23 anos antes de ser misturado e depois mais um ano terminando em barris de conhaque.
Notas de degustação:
Este gole sutil se inclina para a madeira na abertura com especiarias escuras em pó e uma nota de doçura de cola. Pistas de fumaça conduzem ao tempero escuro e apimentado, enquanto pings de frutas e cana-de-açúcar se misturam no palato. O final é lento e suave enquanto o tempero e a madeira desbotam sutilmente.
5. Bacardi
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Robert Snow (@ snowdaddy72) em 20 de novembro de 2019 às 17h PST
Expressão a ser experimentada: Bacardi Reserve Oito
ABV: 40%
Preço médio: $ 30
O Rum:
Bacardi é uma das destilarias de rum mais icônicas do mundo. Esta expressão de fabricação porto-riquenha começou no final de 1800 como o estoque privado para a própria mesa da família Bacardi. A expressão é uma mistura de rum que envelheceu há pelo menos oito anos e faz maravilhas como rum para beber ou misturar.
Notas de degustação:
Frutas de caroço e especiarias de Natal coalescem no nariz. Noz-moscada e baunilha dominam como pomares cheios de ameixas e nectarinas conduzem para um fio de fumaça e uma nota de madeira. Uma mineralidade terrosa chega tarde com notas de tabaco, soda cremosa e um traço de amargor de chocolate escuro.
4. Appleton Estate
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Expressão a ser experimentada: Reserva de 8 anos de Appleton Estate
ABV: 43%
Preço médio: $ 35
O Rum:
O Master Blender Joy Spence revigorou este rum jamaicano com um relançamento quase completo da marca. Sua Reserva de Oito Anos comemora o 250º aniversário da destilaria. A expressão é uma mistura principalmente de rum conservado em maconha envelhecido até oito anos em barris selecionados manualmente por Spence.
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Notas de degustação:
Favo de mel fresco encontra especiarias de Natal inicialmente. Banana e laranja vibram no paladar com uma mineralidade e notas claras de carvalho. Esse terroso casa notas menores de fruta, melaço e herbáceo na extremidade curta.
3. Velho Monge
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Velho Monge - Karnataka (@oldmonkkarnataka) em 22 de fevereiro de 2019 às 18:49 PST
Expressão a ser experimentada: Velho Monge Supremo
ABV: 40%
Preço médio: $ 25
O Rum:
Este rum indiano é uma marca muito popular internacionalmente. O rum é um rum escuro, o que significa que o melaço é adicionado após a destilação para adicionar cor e doçura junto com outros agentes aromatizantes. Este é difícil, mas tão amplamente bebido no exterior que não é fora do lugar vê-lo listado.
Notas de degustação:
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Old Monk Supreme remove algumas das arestas mais ásperas misturando rum um pouco mais velho. Ainda assim, espere uma grande onda de álcool seguida por uma nota de rum adoçado. Existe a ideia de carvalho, mas parece mais óleo essencial do que madeira real. Notas de caramelo e fruta soam verdadeiras no palato, já que um pouco de especiarias pretas levam a um final quente e doce.
2. Rachadura
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por @ Krakenrumau em 9 de abril de 2020 às 12h15 PDT
Expressão a ser experimentada: Kraken Black Spiced Rum
ABV: 47%
Preço médio: $ 20
O Rum:
Este temperado de Trinidad e Tobago começa com rum envelhecido por um a dois anos. O suco é então enriquecido com 13 especiarias, com destaque para canela, gengibre e cravo. O rum torna-se de um marrom profundo que parece quase preto. O caramelo é adicionado perto do fim para manter a cor.
Notas de degustação:
Soda de creme de baunilha e caramelo dançam com notas claras de rum de melaço. A doçura não é insuportável e o tempero traz uma agudeza ao lado de um amargor suave. A doçura e o álcool dominam à medida que o tempero desaparece ao longo do final.
1. Capitão Morgan
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por (@beveragedreamer) em 18 de março de 2016 às 4h10 PDT
Expressão a ser experimentada: Captain Morgan 1671 Spiced Rum
ABV: 35%
Preço médio: $ 20
O Rum:
É quase impossível evitar o capitão Morgan da Diageo, especialmente se estivermos falando de rum apimentado. Sua garrafa de 1671 comemora o verdadeiro Capitão Morgan navegando em alto-mar e pretende ser um rum com especiarias com baixo índice ABV. O rum com especiarias é transferido para o carvalho espanhol por mais um ano de amadurecimento antes do engarrafamento.
Notas de degustação:
Este gole é muito parecido com o rum temperado clássico do Capitão Morgan, com muitas das bordas lixadas. Há uma linha de baunilha, canela e melaço no topo com um toque de doçura de Cherry Coke. Notas de pico de madeira ao lado de doçura ousada e canela forte. O final é rápido com o pensamento de que as especiarias, a cereja e o melaço durem mais.