Os melhores Bourbons e Ryes do American Whisky Masters Awards de 2022

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Os melhores Bourbons e Ryes do American Whisky Masters Awards de 2022

Prêmio American Whisky Masters 2022 bourbon e vencedores de centeio estão aqui. O que torna esses prêmios tão únicos é que eles estão vinculados a uma publicação sediada no Reino Unido, dando-nos uma perspectiva de fora sobre uísque americano de um mundo dominado por escocês . Para adicionar uma camada extra a isso, decidi chamar o topo do topo e fornecer minhas próprias notas de degustação para cada garrafa.





Prêmios American Whisky Masters fazem parte de O negócio dos espíritos (a publicação do Reino Unido acima mencionada), que é onde os membros da indústria recebem todas as notícias sobre negócios de destilados praticamente diariamente. O Spirits Business (SB) administra um vasto programa de prêmios que cobre whisk(e)ys por região - chegaremos aos vencedores do uísque escocês a seguir. Toda a competição é comandada pela Editora SB, Melita Kiely, que monta um time de profissionais do setor julgar uísques de sua base em Londres.

Até agora, esta é uma competição de espíritos bastante simples. A maior diferença é a estrutura de premiação. Em vez do bronze padrão, prata, ouro, ouro duplo , best in show (ou alguma variação disso), vai prateado, gold, master e taste master (com ênfase em “master” como o prêmio mais alto e o “taste master” como o melhor da classe). Tudo isso de lado, estamos olhando para outro competição de espíritos que tem um ponto de vista único que vale a pena prestar atenção. Então, vamos mergulhar e ver quais bourbons e centeios eles escolheram.





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Vencedores Masters

Rye Ultra Premium ($ 52+) - 291 Colorado Whiskey Acabado com Aspen Wood Staves, Barrel Proof Single Barrel

  291 Centeio de barril único
291 Destilaria Colorado

ABV: 64,3%



Preço médio: $ 108

O Uísque:



291 usa um processo de envelhecimento rápido. Para esta expressão de uísque de centeio em um único barril, eles adicionaram aduelas de madeira de Aspen nos barris para acelerar o processo de envelhecimento e adicionar profundidade ao espírito. Uma vez que esses barris atingiram o perfil de sabor certo, eles foram engarrafados como uma única expressão de barril sem confusão, filtragem ou corte.

Notas de degustação:

O uísque abre com uma sensação ousada de pinho molhado com uma vibração picante ao lado de xarope de bordo sobre panquecas de massa azeda com uma pitada de maçã azeda e caramelo ao fundo. O paladar tem uma natureza gramada que é apoiada por um eco de baunilha, mais resina e especiarias de inverno amadeiradas / quentes com uma pitada de cereja à espreita em algum lugar. O final se inclina para especiarias afiadas e quentes com foco em Red Hots e talvez até alguma capuchinha com uma doçura de carvalho úmido e uma pontada de grão de café expresso amargo.

Linha inferior:

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Este é um uísque bastante sólido (embora fugaz). Eu costumo derramar isso sobre uma pedra para acalmá-lo um pouco e deixar essa vibração de mel cremosa solta.

Centeio com idade até 7 anos — Russell's Reserve Rye 6 anos de idade

Peru selvagem

ABV: Quatro cinco%

Preço médio: $ 51

O Uísque:

A Russell’s Reserve é onde realmente mergulhamos nas “coisas boas”. Esta expressão é uma colaboração entre Jimmy e Eddie Russell, que procuram através do corte central dos barris em seus rickhouses os centeios de no mínimo seis anos exatos para criar essa expressão. Os resultados finais são uma janela para o paladar compartilhado dos Russell por uísque.

Notas de degustação:

Este é um centeio sutil com notas de pão de centeio crocante embebido em mel de maçã combinado com uma pitada de baunilha. O tempero do centeio não é exagerado, permitindo que mais um doce bolo de Natal cheio de frutas secas, nozes e rum picante brilhe do que, digamos, pimenta preta. O carvalho brilha tarde quando o tempero, a doçura e a baunilha desaparecem, deixando você com uma sensação de tabaco de cereja azeda, especiarias de vinho quente e creme de baunilha exuberante com um eco de vime velho.

Linha inferior:

Este é um ótimo derramar todos os dias. Dito isto, isso realmente parece mais uma ótima base de coquetel do que um sipper.

Rye Single Barrel — Russell's Reserve Single Barrel Rye

Peru selvagem

ABV: 52%

Preço médio: $ 71

O Uísque:

Essa expressão de barril único selecionada à mão atinge algumas notas clássicas de centeio (“clássico” está se tornando um tema aqui, como previsto). O suco é selecionado a partir dos cortes centrais do terceiro ao quinto andar dos rickhouses Wild Turkey. Não há filtragem de resfriamento e a expressão é apenas levemente tocada pela água para impermeabilização.

Notas de degustação:

A especiaria apimentada branca o recebe com uma sensação de barril velho, couro desgastado e baunilha macia, com um leve toque de doçura de frutas de pomar. A sensação na boca é esbelta com folhas de tabaco frescas acentuando a pimenta malagueta e canela com uma nota menor de baunilha exuberante e caramelo suavizando tudo. Há uma borda de barril mofada que leva a uma caixa de cedro cheia de charutos, favas de baunilha e caramelo no longo desbotamento.

Linha inferior:

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Os ABVs são baixos o suficiente para beber puro o dia todo, mas se beneficia de uma gota ou duas de água (ou uma pedra) para obter os sabores mais cremosos. De qualquer forma, este é um ótimo sipper para ter por perto.

Bourbon No Age Statement — WL Weller C.Y.P.B. (Faça seu Bourbon Perfeito)

Empresa Sazerac

ABV: 47,5%

Preço médio: $ 899

O Uísque:

Esta é a expressão mais interessante de Weller. Alguns anos atrás, Buffalo Trace pediu aos fãs hardcore de Weller para “Craft Your Perfect Bourbon”. C.Y.P.B. nasceu de acordo com os fãs escolhendo sua receita favorita de bourbon, prova, localização do armazém e idade. Surgiu um consenso que prendia o uísque ideal a um bourbon de trigo envelhecido nos andares mais altos dos armazéns por oito anos e depois engarrafado a 95 graus. Hoje, isso se manifesta anualmente como um lançamento muito limitado que é parte serviço de fãs e parte bourbon de edição limitada especial para todos nós desfrutarmos.

Notas de degustação:

O nariz abre com cascas de laranja secas que foram carregadas em uma velha caixa de cedro e deixadas no fundo de um armário por anos. Então chega essa cremosidade que é meio que o ponto médio entre um pudim de baunilha com calda de caramelo e sasparilla picante no nariz. À medida que o sabor rola para o fundo da boca e se instala, você obtém essa sensação quente de tempero de gemada ao lado de folhas de tabaco macias e maçapão coberto de chocolate escuro. O final casa o tabaco suave com o chocolate amargo alaranjado temperado com um toque de espresso e baunilha.

Linha inferior:

Este é um derramamento brilhante de uísque. Ele precisa de um pouco de água para ajudá-lo a florescer, mas é tudo o que precisa.

Bourbon Ultra Premium ($ 52+) — Remus Repeal Reserve Straight Bourbon Whiskey

Luxco

ABV: cinquenta%

Preço médio: $ 94

O Uísque:

O Remus Repeal Reserve V deste ano é um uísque infernal. O bourbon de assinatura do MGP of Indiana é composto por 9% de bourbon de 2005 com 21% de purê de centeio, 5% de bourbon de 2006 com um purê de centeio muito alto de 36% do grão pegajoso, 19% de bourbon de 2006 com os mesmos 21% puré de centeio alto, 13% de bourbon 2008 com 21% de puré de centeio e 54% de bourbon 2008 com 36% de puré de centeio.

Notas de degustação:

O nariz é brilhantemente frutado com toques de framboesas frescas, morangos descansando em palha seca, cerejas cristalizadas, tangerinas recém-descascadas, núcleos e caules de maçã e um toque de malte caramelo. Essa doçura de caramelo se funde em um favo de mel fresco ao lado da baunilha e da vitalidade do Cream Soda do Dr. Brown enquanto a fruta seca, deixando você com figos secos carnudos, tâmaras e ameixas secas conduzindo o paladar ao final. Um toque de gengibre cristalizado apimenta as coisas enquanto uma folha de tabaco frutada, mas seca, completa o final com um leve toque de casca de noz.

Linha inferior:

Este é outro whisky matador. Se você puder encontrá-lo, compre dois.

Bourbon com mais de 8 anos — WL Weller 12 anos (Taste Master)

Empresa Sazerac

ABV: Quatro cinco%

Preço médio: $ 298

O Uísque:

Esta expressão de Weller permanece no armazém por 12 longos anos. Uma boa quantidade de suco é perdida para os anjos durante esse trecho. No final, o uísque é encubado dos barris que sobreviveram e depois provado até uma prova suave de 90.

Notas de degustação:

Há uma nota profunda e cremosa de milho doce no nariz que dá lugar a suéteres de lã velhos e panquecas de baunilha enroladas em maçapão macio. O paladar tem uma vibe de biscoito quente com notas de xarope de caramelo amanteigado e tábuas de corte antigas que ainda cheiram a especiarias escuras e frutas secas. O final leva seu tempo e toca de volta a baunilha cakey, xaropes amanteigados, maçapão macio e madeira velha e manchada de frutas enquanto desaparece suavemente.

Linha inferior:

Este ganhou “Taste Master”, que é o melhor whisky americano para esta categoria de prêmios. E isso parece certo. Este é um uísque maravilhoso que faz jus ao hype (mas talvez não ao preço de pós-venda).

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Caso você esteja procurando por mais uísques excelentes, listei todos os vencedores da Medalha de Ouro de cada categoria de uísque americano bourbon e centeio abaixo.

Medalhas de ouro

Bourbon Premium (0 a US$ 30) — Bourbon de lote pequeno de quatro rosas
Bourbon Premium (0 a US$ 30) — Four Roses Straight Bourbon
Bourbon Super Premium ($ 31-$ 51) — Bourbon da Pradaria da América do Oeste
Bourbon Super Premium (-) — Bourbon de barril único de quatro rosas
Bourbon Super Premium (US$ 31 a US$ 51) — Bourbon de seleção de lote pequeno de quatro rosas
Bourbon Super Premium (US$ 31 a US$ 51) — Uísque Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon finalizado em barris de vinho do Porto
Bourbon Ultra Premium ($ 52+) — Eagle Raro 17 anos
Bourbon Ultra Premium ($ 52+) — Bourbon de raça rara de peru selvagem
Bourbon No Age Statement — Stagg Jr.
Bourbon No Age Statement - WL Weller Antique
Bourbon No Age Statement - Elmer T Lee Single Barrel
Bourbon No Age Statement — Coronel EH Taylor Jr Small Batch
Bourbon No Age Statement - WL Weller Single Barrel
Declaração Bourbon No Age - WL Weller Prova Completa
Bourbon No Age Statement - Coronel EH Taylor Jr Single Barrel
Bourbon No Age Statement - Early Times engarrafado em Bond
Bourbon No Age Statement - 291 Colorado Bourbon Whiskey Acabado com Aduelas de Madeira Aspen, Lote Pequeno
Bourbon envelhecido até 7 anos — George Remus Straight Bourbon Whiskey
Bourbon envelhecido até 7 anos — Bently Heritage Estate Distillery Bourbon Whiskey
Bourbon envelhecido até 7 anos — Wild Turkey 101 Bourbon
Bourbon com mais de 8 anos — Eagle Raro 10 anos
Bourbon com idade superior a 8 anos — Russell's Reserve Rye 10 anos
Bourbon Single Barrel — Wild Turkey Kentucky Spirit
Bourbon Single Barrel — Russell's Reserve Single Barrel Bourbon
Bourbon Single Barrel — Russell's Reserve Rye 13 anos
Bourbon Cask Strength — A Smith Bowman Cask Strength
Tennessee Super Premium (-) — Uncle Nearest 1884 Premium Small Batch Whisky
Tennessee Super Premium ($ 31-$ 51) — Uncle Nearest 1856 Premium Aged Whiskey
Tennessee Super Premium (-) — Daddy Rack
Tennessee Ultra Premium ($ 52+) — Uncle Nearest Master Blend Edition Lote No.001
Rye Super Premium ($ 31-$ 51) - High West Double Rye
Rye Super Premium (-) — Wild Turkey Rare Breed Rye
Rye Ultra Premium ($ 52+) - High West Rendezvous Rye
Centeio Até 7 anos — Wild Turkey 101 Rye
Centeio envelhecido até 7 anos — Rossville Union Master Crafted Straight Rye Whiskey
Rye envelhecido até 7 anos — Rossville Union Master Crafted Straight Rye Whiskey Barrel Strength
Rye envelhecido até 7 anos - Bently Heritage Estate Distillery Rye Whiskey
Rye No Age Statement - Yellow Rose Rye
Rye No Age Statement - Whistlepig Piggyback Rye
Rye No Age Statement — Coronel EH Taylor Jr Straight Rye