O Wisconsin Old Fashioned é descontroladamente único e perfeito para agosto

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  Brandy à moda antiga
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O Wisconsin Old Fashioned é descontroladamente único e perfeito para agosto

O Wisconsin Old Fashioned - ou conhaque à moda antiga se você não quer ser regional sobre isso - é um clássico de pedra fria . A bebida é um riff hiper-regional o clássico à moda antiga , que remonta a 1800. Este é mais um subúrbio americano da década de 1940 com uma vibração muito do meio-oeste.





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Existem algumas diferenças importantes em jogo com este coquetel versus a iteração típica. Uma é óbvia - o uso de conhaque em vez de uísque americano . O próximo é a fruta confusa no fundo da bebida. Este é um descendente do “Old Fashioned No. 2”, que também confunde suas frutas, mas raramente é visto na cena de coquetéis super-hip de hoje. Por fim, este coquetel é tratado um pouco como um highball – coberto com refrigerante efervescente. Na maioria dos casos, isso geralmente é 7-Up, mas eu já vi isso feito com Squirt, club soda e até, suspiro, Sprite (eu brinco, eu brinco ... mas apenas mal, as pessoas ficam rígidas sobre o uso de 7-Up aqui) .

Infelizmente, isso soa um pouco como a versão Monster de Frankenstein de um simples à moda antiga . Ainda assim, há algo de bom em todos os ajustes que vale a pena tentar, especialmente como o verão empurra em seus dias mais quentes. Então, vamos agitar!





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Conhaque Wisconsin à moda antiga

  Brandy à moda antiga
Zach Johnston

Ingredientes:



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  • 2 onças. Taça de Brandy
  • 2 onças. 7 Up
  • 2 cerejas coquetel
  • 2 rodelas de laranja
  • 4 doses de Angostura Bitters
  • 1 cubo de açúcar
  • Gelo
  • 1 cereja coquetel
  • 1/2 roda laranja
  Brandy à moda antiga
Zach Johnston

O que você precisará:

  • Vidro de rocha
  • Muddler
  • colher de bar
  • Coador
  • Lança de coquetel
  • Faca de aparar
  Brandy à moda antiga
Zach Johnston

Método:



  • Adicione as duas cerejas, duas fatias de laranja, açúcar e bitters a um copo de rochas. Amasse a fruta no açúcar até que as cerejas e a laranja comecem a se desfazer em pedaços.
  • Encha o copo com gelo e despeje o conhaque sobre o gelo. Cubra com 7-Up e mexa vigorosamente até que tudo esteja combinado (por cerca de cinco segundos).
  • Espete uma roda de laranja com uma cereja para decorar e sirva.

Linha inferior:

'tema de glasgow' do amor, na verdade
  Brandy à moda antiga
Zach Johnston

Isso parecia uma máquina do tempo para uma era passada. É doce e efervescente no início, fazendo com que pareça mais um highball do que um coquetel. Então, a fruta confusa entra em ação e cria uma vibe quase de ponche de frutas ou sangria, com muitas especiarias e botânicos e uma pitada de baunilha do conhaque. Na verdade é um pouco também saboroso e refrescante.

Graças a essa sensação de ponche de frutas, uma vez que você se aprofunda neste coquetel, ele se torna um ótimo refresco de verão. De repente, a velhice do formato desta bebida desaparece e a frescura dos frutos brilhantes e escuros com uma boa dose de especiarias sente-se quase tropical .

Dito isto, este é o lado mais doce e pode não ser o jam de todos. Ainda assim, se você está procurando algo para se refrescar quando o calor aumenta, esta é uma boa escolha.